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Maratea Centro Storico • 1850

Don Pasquale

Ristorante Cocktailbar

Cucina d'autore, atmosfera senza tempo. Un viaggio tra sapori lucani, mare, tradizione e dettagli steampunk.

Don Pasquale
Cucina tipica lucanaVini pregiatiCocktail d'autoreChiedi a Don PasqualeRecensioni Google
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Carta vini

La cantina di Don Pasquale

Bollicine, champagne, bianchi, rosati, rossi e vini dolci. Ogni bottiglia è presentata come una carta elegante, già pronta per il consiglio sui vini di Don Pasquale.

Bollicine

Lombardia

Veneto

Veneto20€
De Angeli, Mustinobilis Millesimato Extra Dry

Uve :chardonnay, glera(12,5%)

🍷 Consiglio vino

Basilicata

Basilicata25€
Tenute Santojanni,Scintilla roseè extra dry

Uve : aglianico, malvasia (12,5%)

🍷 Consiglio vino

Champagne

Francia

Vini Bianchi

Basilicata

Basilicata26€
Tenute Agricole Santojanni, La Signorina IGP

Uve: Malvasia (12,5%)

🍷 Consiglio vino

Calabria

Calabria22€
Ippolito 1845,Cirò, Mare Chiaro DOC 2025

Uve: greco (12,5%)

🍷 Consiglio vino
Calabria48€
Costa delle Parracine, Ischia Biancolella DOC 2025

Uve: greco (12,5%)

🍷 Consiglio vino

Sicilia

Sicilia32€
Tenuta Regaleali, Leone D'Almerita IGT 2025

Uva: pinot bianco, sauvignon blanc, traminer, moscato (12%)

🍷 Consiglio vino
Sicilia17,50€
Tenuta Regaleali, Leone D'Almerita IGT 2024 37,5 cl

Uva: pinot bianco, sauvignon blanc, traminer, moscato (13%)

🍷 Consiglio vino
Sicilia50€
Tenuta Regaleali, Nozze D'oro DOC 2023

Uva: inzolia, sauvignon blanc (13%)

🍷 Consiglio vino

Puglia

Puglia30€
San Marzano, Sulla, Valle d'Itria IGP

Uva: maresco 100% (12,5%)

🍷 Consiglio vino

Campania

Campania38€
Le Terre Diverse, Bacio a Scannisi DOCG 2023

Uve: greco di tufo (13,5%)

🍷 Consiglio vino
Campania30€
Michele Alois, Caiatì, Terre del Volturno, IGP 2024

Uve: pallagrello bianco (14,5%)

🍷 Consiglio vino
Campania57€
Michele Alois, Caiatì IGT 2019

Uve: pallagrello bianco (14%)

🍷 Consiglio vino
Campania62€
Michele Alois, Caiatì IGT 2017

Uve: pallagrello bianco (14%)

🍷 Consiglio vino
Campania38€
Azienda Agricola F. Tornatore, Etna Bianco DOC 2024

Uve: carricante (12,5%)

🍷 Consiglio vino
Campania110€
Di Meo Salza Irpinia Vittorio

Uva: Greco di Tufo Riserva DOCG, Affinamento di 14 anni 2010

🍷 Consiglio vino

Marche

Marche50€
Umani Ronchi, Plenio Castelli Di Jesi Verdicchio DOCG Classico Riserva 2022 (13,5%)
🍷 Consiglio vino

Toscana

Toscana40€
Capezzana Conte Contini Bonaccosi - Trebbiano IGT

Uva: trebbiano (13,5%)

🍷 Consiglio vino

Piemonte

Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia50€
Livio Felluga, Sauvignon DOC

Uva: Sauvignon (13,5%)

🍷 Consiglio vino
Friuli Venezia Giulia30€
L'Anima Incantata del Vino, Aganis

Uva: Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali 2024(13%)

🍷 Consiglio vino
Friuli Venezia Giulia30€
L'Anima Incantata del Vino, Aganis, Di Flabe

Uva: Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali 2024(13%)

🍷 Consiglio vino
Friuli Venezia Giulia20€
Cantina Puiatti, Nolo IGT 2024

Uva: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc(9,5%)

🍷 Consiglio vino
Friuli Venezia Giulia50€
Due del Monte, Collio, DOC 2022

Uva: sauvignon(14,5%)

🍷 Consiglio vino

Emilia Romagna

Emilia Romagna20€
Braschi - Scarabocchio Bianco IGT

Uve: Rubicone (12,5%)

🍷 Consiglio vino

Sardegna

Sardegna36€
Tenute Faladas - Linal' Du Vermentino di Gallura DOCG

Uve: vermentino (14%)

🍷 Consiglio vino

Germania

Germania48€
Maximin Weingut Grunhaus 2023 Schloss

Uve: riesling (11,5%)

🍷 Consiglio vino

Usa

Spagna

Spagna20€
Finca Fella, Cala Rey 2025

Uva: vedremo sauvignon blanc (12%)

🍷 Consiglio vino

Vini Rosati

Basilicata

Campania

Calabria

Puglia

Puglia26€
San Marzano, Amai, Susumaniello Rosè, Salento IGP 2025

Uve: susumaniello (13%)

🍷 Consiglio vino

Sicilia

Sicilia38€
Azienda Agricola F. Tornatore, Etna Rosato DOC 2025

Uva: nerello mascalese (12,5%)

🍷 Consiglio vino

Toscana

Spagna

Vini Rossi

Basilicata

Basilicata65€
Cantine di Venosa, Matematico

Uva: aglianico del vulture 2020 (14,5%)

🍷 Consiglio vino
Basilicata26€
Tenute Agricole Santojanni, Il Fattore IGP

Uve: aglianico(13%)

🍷 Consiglio vino
Basilicata38€
Tenute Agricole Santojanni, Centorami DOC

Uve: aglianico(14%)

🍷 Consiglio vino
Basilicata46€
Vigneti del Vulture, Piano del Cerro DOC 2021

Uve: aglianico(14%)

🍷 Consiglio vino
Basilicata68€
Paternoster, Don Anselmo, DOCG

Uve: aglianico del vulture superiore 2018(14%)

🍷 Consiglio vino
Basilicata98€
Paternoster, Barone Rotondo

Uve: aglianico del vulture superiore 2020(14%)

🍷 Consiglio vino

Campania

Campania15€
Feudi di San Gregorio, Rubrato DOC 2021 375 ml

Uve: irpinia aglianico(13,5%)

🍷 Consiglio vino

Calabria

Calabria65€
Ippolito 1845, Cirò Riserva 2018, Ripe del Falco DOC

Uve: gaglioppo (14,5%)

🍷 Consiglio vino

Sicilia

Sicilia38€
Azienda Agricola F. Tornatore, Etna Rosso DOC 2022

Uve:nerello mascalese,nerello cappuccio(14%)

🍷 Consiglio vino

Puglia

Puglia50€
Sessantanni Old Vines, Vintage 2020

Uve: Primitivo di Manduria DOP (14,5%)

🍷 Consiglio vino
Puglia50€
San Marzano, F Negroamaro Salento 2022 IGP

Uve: negroamaro (14,5%)

🍷 Consiglio vino

Toscana

Toscana32€
Barco Reale di Carmignano DOC

Uve: Sangiovese, cabernet sauvignon, canaiolo nero, cabernet franc (13,5%)

🍷 Consiglio vino
Toscana65€
BARCO REALE DI CARMIGNANO DOC MAXIMA 1,5 L ;

Uve: Sangiovese, cabernet sauvignon, canaiolo nero, cabernet franc (13,5%)

🍷 Consiglio vino

Trentino

Marche

Marche75€
Umani Ronchi, Campo San Giorgio, Conero Riserva DOCG 2020

Uve: Montepulciano 100% (14%)

🍷 Consiglio vino

Abruzzo

Abruzzo60€
Fantini, Edizione Cinque Autoctoni 2021

Uve: malvasia nera, montepulciano, negro amaro, primitivo, sangiovese (14,5%)

🍷 Consiglio vino

Piemonte

Piemonte30€
Carlone, Nebbiolo, Colline novaresi, DOC 2023

Uva: nebbiolo (13,5%)

🍷 Consiglio vino

Veneto

Veneto170€
Giusti Amarone della Valpollicella DOCG Classico 2018

Uva: Corvina, Corvinone, Rondinella (16,5%)

🍷 Consiglio vino

Emilia Romagna

Emilia Romagna20€
Braschi - Scarabocchio

Uve: sangiovese, rubicone (13%)

🍷 Consiglio vino

Francia

Francia50€
Prosper Maufoux, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits

Uve: pinot nero 100% 2022(13%)

🍷 Consiglio vino

Vini Dolci

Drink List

I grandi classici

Cocktail storici, eleganti e immediati da consultare. Ogni cocktail è presentato con una scheda chiara, elegante e facile da consultare.

Cocktailbar Don Pasquale
Grande classico8€
Americano

Vermouth rosso, bitter Campari, soda.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Aviation

Gin, liquore alla violetta, Maraschino, succo di limone.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Manhattan

Rye whiskey, vermouth rosso, angostura.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Martini Cocktail

London dry gin, vermouth dry.

🍸 Consiglio
Grande classico10€
Champagne Cocktail

Champagne, cognac, liquore all’arancia, zucchero, Angostura.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Gin Fizz Silver

Gin, succo di limone, zucchero, albume, soda.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Boulevardier

Bourbon whiskey, bitter Campari, vermouth rosso.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Dark n’ Stormy

Dark rum, ginger beer, lime.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Mai Tai

Rum mix, liquore all’arancia, orzata, lime.

🍸 Consiglio
Grande classico10€
Sazerac

Rye whiskey, cognac, assenzio, Peychaud’s, zucchero.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Margarita

Tequila, liquore all’arancia, lime, sale.

🍸 Consiglio
Grande classico8€
Old Fashioned

Bourbon whiskey, zucchero, angostura, soda.

🍸 Consiglio
Maratea ti aspetta

Centro storico, mare e sapori autentici

Una cena da Don Pasquale diventa parte del viaggio: vicoli, terrazze, profumi lucani e una cucina che racconta il territorio.

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